Recette de crêpes légères sans gluten

Recette de crêpes légères sans gluten.

Voici ma recette de crêpes légères (sans matière grasse) et sans gluten.

Ingrédients:

  • 125g de maïzena
  • 125g d’eau
  • 125g de lait 1/2 écrémé
  • 2 oeufs

Préparation:

Mélangez au batteur électrique la maïzena avec la moitié de l’eau et la moitié du lait. Ajoutez les œufs puis le reste d’eau et de lait.

C’est prêt!

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu d’arôme d’amande amer, de citron ou de vanille.

Il ne vous reste plus qu’à cuire les crêpes dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse.

Pour la garniture choisissez un coulis ou une poêlée de fruits ou un peu de chocolat noir fondu.

Bonne chandeleur à tous!